Ένα τέτοιο μαγαζί είχαμε παλιά στην γειτονία. Ήταν ζαχαροπλαστείο που πουλούσε γλυκά για να τα πάρεις στο σπίτι ή να τα φας εκεί. Είχε τραπέζια που καθόσουν - στις καρέκλες καθόσουν βέβαια - κι έτρωγες το γλυκάκι σου εκεί. Δεν ξέρω καν εάν έφτιαχνε και καφέ. Ήμουν μικρό παιδάκι τότε, δεν έπινα καφέ. Πήγαινα όμως για παγωτό χωνάκι, με χύμα παγωτά Παπασπύρου. Πιθανόν δεν θα υπάρχει τώρα αυτή η εταιρεία. Το ζαχαροπλαστείο αυτό στη γειτονιά μου έκλεισε, φαίνεται θα πέθαναν κι αυτοί που το είχαν. Ήταν δυο αδέλφια γεροντοπαλίκαρα.
Αλλά ανακάλυψα ένα άλλο που του μοιάζει πολύ, με μερικές πιο σύγχρονες βέβαια προσθήκες. Είναι γαλακτοπωλείο κι αυτό. Δηλαδή έχει όλα τα παράγωγα του γάλακτος.
Έχει γιαούρτια, κρέμες με ζάχαρη ή με γλυκαντικά, γάλατα, κεφίρ, σοκολατούχα γάλατα, ρυζόγαλα, κρεμοζελέ, ζελέ σκέτα, γιαούρτια με πέτσα παραδοσιακά σε πήλινο μπολάκι.
Δεν έχει τραπέζια και καρέκλες εντός του καταστήματος, παρά μόνο στον εξωτερικό χώρο παγκάκια και μερικά τραπέζια με ψηλά σκαμπό για να κάθεσαι λίγο και να τρως το παγωτό ή το γλυκό που πήρες μέσα από το μαγαζί.
Από γλυκά έχει τα πάντα όμως. Έχει μικρές μεριδούλες, για αυτές που προσέχουν τη σιλουέτα τους και θέλουν να φάνε μια μετρημένη ποσότητα γλυκού μια στο τόσο. Έχει κανονικά ατομικά κεσεδάκια κι έχει και ταψάκια μικρά, τα οποία περιλαμβάνουν τρεις με τέσσερις μερίδες το πολύ, ώστε να τρως το γλυκό φρέσκο και να μην πετάς το υπόλοιπο την επόμενη μέρα γιατί δεν θέλεις να φας πάλι γλυκό και μετά μπαγιατεύει.
Έχει παγωτίνια, έχει και παγωτά χύμα. Έχει και σιροπιαστά γλυκά όπως πορτοκαλόπιτα, γαλακτομπούρεκο με φύλο κανταΐφι, γαλακτομπούρεκο με φύλλο κρούστας, τρίγωνα Θεσσαλονίκης.
Έχει γαλατόπιτα, πάστα-φλώρα με μαρμελάδα, προφιτερόλ, μους, cheesecake, δίχρωμες κρέμες, oreo μπισκότο γλυκό, κοκ, creme brulle, μέχρι κουλουράκια για τον καφέ έχει.
Εάν ήμασταν σε σούπερ-μάρκετ θα λέγαμε ότι έχει πολλούς κωδικούς.
Η ποιότητα είναι σε μια μέση κατάσταση, δηλαδή τα περισσότερα τρώγονται ευχάριστα. Εάν όμως είχες τον χρόνο και τη δεξιοτεχνία να φτιάξεις μόνος σου κάποιο γλυκό, θα μπορούσες να καταλάβεις ότι η απόδοση της γεύσης στα γλυκά δεν βρίσκεται στο ύψιστο επίπεδο.
Παρ' όλ' αυτά μιλάμε για γαλακτοπωλείο και όχι για ζαχαροπλαστείο. Θεωρώ λοιπόν ότι ένα τέτοιου είδους κατάστημα δεν μπορεί να έχει την τεχνογνωσία ίσως ενός ζαχαροπλαστείου γιατί η βασική του δουλειά είναι άλλη, δεν είναι το κυρίως προϊόν του το γλυκό.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αυτό το κατάστημα δεν είναι άξιο αναφοράς για κάποια μέτρια λύση που δεν θέλεις να ακριβοπληρώσεις. Γιατί κακά τα ψέματα, η έλλειψη χρήματος μας κάνει να είμαστε πολύ προσεκτικοί στον τρόπο που θα τα ξοδεύουμε.
Δυνατά του σημεία είναι το γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι κι ένα καταπληκτικό ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ - κέρασμα σε μικρό κεσεδάκι - cheesecake με κρέμα από φιστίκι Αιγίνης!!!! Το ανακάλυψα την τελευταία φορά που πήγα κι έφαγα δύο.
Τα γάλατά του είναι καταπληκτικά, όπως επίσης και οι κρέμες του και τα παγωτά του.
Οι τιμές του είναι πολύ οικονομικές, συν το γεγονός ότι βγάζεις μια καρτούλα πελάτη όπως στα σούπερ-μάρκετ και συμπληρώνοντας πόντους σου αφαιρεί κάποιο ποσό στην επόμενη παραγγελία σου.
Έχει κάμποσα καταστήματα σε όλο το λεκανοπέδιο της Αττικής, αλλά επισκέπτομαι το συγκεκριμένο που είναι στο Παλιό Φάληρο.
Είναι μια καλή λύση για να πας κάπου να φας ένα γλυκάκι, ακόμα για να πας κάποιο δώρο σε επίσκεψη μιας και στην εποχή μας έχουν εκλείψει τέτοιου είδους μαγαζιά!
Τα απλά μαγαζιά της γειτονιάς!
Add comment
Comments